[電視節目] Bake with Anna Olson

   

         "Bake with Anna Olson"是由北美美食頻道Food Network於2012年出品的烹飪教學節目，教學內容以甜點為主。節目的最大特色是主題式教學，主持人Anna每集都會介紹一種甜點主題，在示範該主題的基本技法後，接著將其應用在三種逐步進階的不同甜點上。例如在「Chocolate Ganache」(甘納許，即甜點用巧克力醬)一集中，節目內容便包括：甘納許、甘納許塔、熔岩巧克力蛋糕、以及歌劇院蛋糕的作法(見下圖)。

(圖片皆來自官方網站)

        本節目內容豐富，節奏明快，不只適合愛好甜點的觀眾大飽眼福，同時節目先教基本功、再示範應用方式的安排，也很適合有意學習西式甜點製作的朋友觀摩。家中裝有MOD的朋友，可以注意Food Network頻道或Asian Food Channel (afc)頻道的重播資訊；如否，可以上網搜尋節目名稱，即可觀賞教學影片(官方網站的教學影片僅限加拿大境內觀看)。
        Food Network的烹飪節目在官方網站上，除了網上完整釋出可在加拿大境內觀看的影片外，同時附有節目中的食譜。不論是在觀賞後饞涎欲滴躍躍欲試，卻不記得製作流程、還是早已習於庖廚，想發掘更多靈感，都可以到Food Network網站挖寶~ :)

相關連結(*~皆有豐富的食譜~*)：
Bake with Anna Olson官方網站
http://www.foodnetwork.ca/shows/bake-with-anna-olson/recipes/
Anna Olson個人網站
http://www.annaolson.ca/