[電視節目]非洲大自然廚房Tales from the Bush Larder

        非洲，這個地理名詞，給你的印象是什麼？蠻荒？不毛之地？飢貧？其實非洲大陸地質古老、緯度範圍大，礦產、生態等自然資源皆非常豐富，不論就經濟或學術價值而言，都稱得上是一大寶庫。為了破除成見，肯亞主廚Kiran Jethwa在「非洲大自然廚房」中，與嚮導帶領觀眾深入非洲東南部各國的鄉村與野外，尋找當地常見食材(偶爾是當地人不食用、但西方文化喜食的食材，例如：兔肉)，並即興烹調出一道道風味獨特的創意菜色。

(圖片皆來自Kiran Jethwa Facebook專頁)

        節目以尋訪食材的過程為主，因此很適合對非洲的風土民情有興趣的朋友收看。至於料理方面，儘可懷抱開放的心胸，聽嚮導述說當地的料理方式、看主廚如何處理各種新奇食材，將之視為文化創意的資訊來源，會比視為普通料理教學節目更有收穫。目前在國內由Nat Geo People國家地理悠人頻道播出。