[電視節目]街頭餐車美食秀Eat St.

   

(圖片來源：Stitches 'n Dishes)

         在城市或觀光景點的街道上，常有機會看到由卡車或廂型車改裝而成的餐車，隨時準備好滿足過往行人的飢腸與味蕾。對於台灣人而言，餐車可能和路邊攤差不多，方便、快速、平價、對餐點的口味要求普通。不過在北美，餐車產業已經成為餐廳業者不可小覷的另一股勢力：除了原本可以直接站著大快朵頤的特色外，多元文化碰撞出的源源創意，更發展出了「最大膽美味的街頭美食」("the most daring and delicious street food around"，節目標語)。許多餐車甚至就像熱門餐廳或甜點店一般，需要大排長龍才能享受到令眾多粉絲瘋狂的餐點。由Food Network製作、James Cunningham所主持的「街頭餐車美食秀」，就是一個專門介紹北美地區餐車與招牌餐點的實境節目。

(圖片來自Eat St. Facebook專頁)

        每集節目都會介紹四台餐車，由餐車經營者與顧客的採訪片段構成，依內容又可將採訪片段分為餐車的經營理念與創立緣起、招牌餐點的烹調過程介紹。跳躍式的剪接手法，使節目節奏緊湊，令觀眾大有目不暇給之感。待看到餐車經營者的諸多奇思妙想(例如：草莓辣椒冰淇淋、配上豬肉的鬆餅)之後，又教人忍不住拍案叫絕。即使不是以創意為賣點的餐車，也能以大方的用料與各式飲食主張，刺激觀眾的唾腺。除了激發「玩食物」的靈感外，對餐飲業或飲食文化有興趣的朋友，也可將本節目當作是一個輕鬆的資料來源，或觀摩各個餐車經營者採用的生產器具、行銷策略與經營模式，或從食物的交匯中尋找文化融合的足跡，都會是令人滿意的經驗。

(圖片來自Eat St. Facebook專頁)

        「街頭餐車美食秀」有一個官方網站與一個附屬於Food Network架構下的網站，兩個網站皆有餐車主大方釋出的部分食譜、與在北美地區方能觀看的完整節目影片。官方網站另有一個實用的貼心功能：只要在北美，便可利用網站或手機下載App，依地點與餐點類型搜尋餐車！有興趣觀看電視節目的朋友，Food Network、Asian Food Channel、Nat Geo People或國家地理頻道(第四台台灣版頻道)都會隨時為您更新最新一季的饗宴。
        

相關連結：
Eat St.官方網站
http://eatst.foodnetwork.ca/ 
http://www.foodnetwork.ca/shows/eat-st/
Eat St. 官方Facebook專頁
https://www.facebook.com/EatSt
Eat St. 官方Youtube頻道(含餐車與餐點介紹片段，不含餐點製作過程部份)
https://www.youtube.com/user/EatStTV
Eat St. 官方Twitter
https://twitter.com/eatsttweet